Alergólogos alertan en Cádiz de la falta de especialistas para niños

Estos médicos lamentaron, en el Palacio de Congresos, que en muchos casos se recurre a médicos de familia para tratar a los pequeño.

El presidente de la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP), Marcel Íbero, alertó ayer de la falta de especialistas alergólogos en el campo de la pediatría. Durante la presentación en Cádiz del XXXVI Congreso de esta sociedad, Marcel Íbero subrayó que entre el 30% y el 40% de plazas de pediatría son ocupadas por médicos de familia o generalistas, algo que a su juicio, va en perjuicio de los propios niños. 

Cádiz se convertirá en capital mundial de los cruceros el día 24

La ciudad acoge por primera vez el Cruise Forum 2012, que reúne a las mayores empresas y a los mejores expertos en esta forma de turismo.

La capital gaditana se convertirá el próximo día 24 de mayo en el «epicentro internacional de la industria de los cruceros», con la celebración del Cádiz Cruise Forum 2012, que reunirá en la ciudad a los máximos exponentes de la industria nacional e internacional. Se trata de un evento organizado por Cruises News Media Group con el patrocinio de la Autoridad Portuaria Bahía de Cádiz (APBC), el Ayuntamiento de Cádiz, Navantia y Gades-Port. 

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La enseñanza pública clama en Cádiz contra los recortes

Paros en las puertas de los centros educativos, una manifestación de estudiantes y una concentración ante la Subdelegación del Gobierno coparon las movilizaciones.

"La educación es al ser humano lo que el molde al barro. Le da la forma". Padres y profesores de los colegios e institutos públicos de la capital gaditana manifestaron durante toda la jornada de ayer sus descontentos ante los recortes presupuestarios del Gobierno central en materia educativa. La delegación en Cádiz de la Plataforma Andaluza que defiende la enseñanza pública centró su protesta en la puerta del colegio Reyes Católicos, donde se dieron cita representantes de los sindicatos. Franscico Moya, secretario de FETE-UGT, manifestó que se trataba de una "enérgica protesta por los recortes en algo tan básico como la educación". Según el dirigente sindical, "es indignante que el dinero que el Gobierno le quita a educación o sanidad como servicios públicos se lo de a los bancos para rescatarlos".

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Cádiz acoge el rodaje de la película francesa 'L'aviseur'

Los actores Riccardo Scamarcio, Vincent Lindon y Gilles Lellouche trabajan esta semana en la playa de la Caleta y en la catedral y el puerto de Cádiz, que desde hoy se han convertido en escenarios de rodaje de la película "L`Aviseur" ("El Infiltrado"), que dirige el realizador francés Julien Leclercq. 

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Trabajadores municipales de Jerez acuden en manifestación al cementerio

Más de un centenar de trabajadores municipales han secundado la manifestación convocada por la junta de personal y el comité de empresa del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera (Cádiz), marchando desde el área de Infraestructuras hasta el cementerio municipal; aunque han decidido 'rebajar' la intensidad sus protestas después de que el Gobierno local del PP haya anunciado que habrá liquidez para pagar a la plantilla, tras resolver el convenio de recaudación con Diputación.

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Actualidad en los Carnavales de Cádiz.

LOS MÁS JÓVENES VIVEN HOY LA ÚLTIMA TARDE PREVIA A SU GRAN FINAL.

Un vistazo al listado de agrupaciones en la categoría juvenil permite sacar la conclusión de que la provincia está apostando por la comparsa y que entre los jóvenes gaditanos hay un renacido interés por el cuarteto, la modalidad más denostada en los últimos años y que también en la categoría de adultos está viviendo una etapa dorada.

Una prueba de esta tendencia se pudo ver en la sesión de ayer, cuando actuaron dos cuartetos de la capital y dos comparsas de la provincia, mientras que el resto del cartel se completó con un solo coro y una única chirigota.

Hoy se celebra la tercera y última sesión clasificatoria, para la que se ha producido la baja de uno de los cuartetos, 'Las autónomas', que se había inscrito con autoría de Bárbara Scapachini Marchante y Alejandro Alberto Velasco Pérez.

La gastronomía en Cádiz.

La mezcla de influencias Árabe, Fenicia y Romana, enriquecen la gastronomía de Cádiz. La cocina gaditana se caracteriza por productos de gran calidad como lo son sus pescados y mariscos, la costa atlántica deja a Cádiz una gran abundancia de estos. Son típicos el pescaíto frito, El cazón, atún, rape, urta, corvina, y la omnipresente sardina, son algunos pescados que pueden degustarse en la provincia, aparte de marisco fresco y muy variado. Todos ellos dan lugar a una amplia gama de guisos marineros como el caldillo de perro, pescado a la teja, la urta a la roteña, el cazón en adobo, la tortilla de camarones o las ortiguillas.

Otros platos como la caldereta de cordero, la cola de vaca a lajerezana, el bistec salteado, los riñones al jerez y el menudo como platos más característicos.

No hay que olvidar los quesos artesanales, chacinas y carnes en los pueblos de la sierra.

En lo referente a la repostería, destacar la influencia árabe, además de la aportación de los conventos de las monjas. Dulces como tocino de cielo, alfajores de Medina Sindonea, el turrón de navidad y los churros de Cádiz, los famosos pestiños, deliciosos dulces navideños típicos de esta provincia.